牙膏用表面活性剂作用:______ 、______ ;能降低污垢和食物碎屑在牙齿表面的______ ,并能______ 进污垢和食物碎屑中,将其分散成细小颗粒,形成______ 被牙刷摩擦而从牙齿表面脱落下来。