题目内容

揉面是调制面坯的（），它可使面坯进一步增劲、揉匀、光滑。

A. 关键
B. 必要手法
C. 重要手法
D. 必要动作

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下列交易属于场外交易的有（）

A. 双边协商交易，挂牌交易
B. 双边协商交易，基数合约协商交易
C. 挂牌交易，基数合约集中交易
D. 双边协商交易，挂牌交易，基数合约集中交易

ZY（J）4+SH6转辙机通过尖轨与基本轨间夹4mm标准铁板方式调整溢流压力，松开溢流阀锁紧螺丝，用专用扳手顺时针旋转压力（），调整后螺丝锁紧。

A. 不变
B. 增大
C. 减小
D. 变小

揉面的手法主要有（）揉、描、摔、擦等五种。

A. 捣
B. 拌
C. 压
D. 擀

ZY（J）4+SH6转辙机溢流压力应调整为≤（）Mpa。

A. 4.5
B. 3.2
C. 9.5
D. 14