食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名，记录内容应完整。保存期限不得少于（）
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食品厂是生产食品的，因此，只要产品合格就可以了，对生产中产生的废水及lj，可不做处理。对否？（）
蒸汽、水、电等配件管路应避免设置于（）
A. 暴露食品的下方
B. 暴露食品的上方
C. 顶棚
D. 墙脚
乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充（）
A. 蛋氨酸
B. 精氨酸
C. 赖氨酸
D. 色氨酸
营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括（）
A. 营养成分表
B. 营养声称
C. 营养成分功能声称
D. 营养成分表、营养声称和营养成分功能声称
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