题目内容

一般大而老的家禽宰杀时,浸烫的适宜水温是()。

A. 65~80℃
B. 80~85℃
C. 85~90℃
D. 90~95℃

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江苏省是山水园林、名胜古迹和()高度集中的地区,旅游资源极为丰富。

随着市场经济的繁荣发展,消费群体表现出的新的消费文化心理特征包括()

A. 低俗化
B. 新俗化
C. 市场化
D. 氛围化
E. 庸俗化

餐饮安全管理的任务就是实施安全监督和()。

下列关于威士忌叙述,正确的是()。

A. 新蒸馏出来的苏格兰威士忌至少在酒桶内陈酿4年以上,在装瓶销售前还必须进行掺和调制
B. 爱尔兰威士忌的陈酿期一般为4~10年
C. 加拿大威士忌的陈酿期至少4年,通常为8~15年
D. 美国威士忌以玉米和黑麦等为主要原料经发酵、蒸馏后入桶陈酿而成,其陈酿期为2~4年

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