19、豆浆应煮沸腾( )分钟以上才可确保破坏本身所含毒素。
A 1
B 2
C 3
D 5
20、预防毒蘑菇、河豚鱼中毒最重要的措施是( )
A 禁止私采和加工
B 宣传教育
C 培训合格厨师统一加式
D 蘑菇、河豚鱼加工后食用前由厨师试吃
一张完整的装配图应包括( )
A. 主视图、俯视图、左视图、后视图、仰视图、右视图
B. 视图、剖视图、断面图
C. 视图、尺寸、技术要求、标题栏和明细表以及零部件序号
D. 视图、尺寸、技术要求、标题栏
箱壳类零件一般需要两个以上基本视图来表达,主视图按( )放置,投影方向按形状特征来选择。一般采用通过主要支承孔轴线的剖视图表达其内部结构形状,局部结构常用局部视图、局部剖视图、断面表达
A. 加工位置
B. 工作位置
C. 需要位置
D. 任意位置