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酶的活性中心占酶的比例较大，方可发挥其催化活性

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所有的蛋白质都有四级结构

蛋白质的结构域就是其三级结构

在280nm处有光吸收的是

A. 蛋白
B. 糖
C. 核酸
D. 脂肪

下面哪个氨基酸含有羟基

A. Trp
B. Ser
C. Val
D. His