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V心

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面包面团搅拌所使用的水对温度要求很高。一般要求水温控制在17℃左右。

A. 对
B. 错

新参加工作的人员或调动到新的工作岗位的人员，在开始工作前必须学习规程的有关部分，并经过考试合格。

A. 对
B. 错

理烫发美容机具消毒时，应依所要消毒器材的种类，选择适当的消毒剂和消毒方法。

A. 对
B. 错

脱硫系统阀门应开关灵活，关闭严密；橡胶衬里无损坏。

A. 对
B. 错