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在使用巧克力裱型时，要掌握好巧克力溶化的温度和使用时的温度。

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红酒汁成品应浓稠适中，光滑透明，有浓厚的红酒香，内部无结块，无杂质。

H.Selye认为对机体有害的各种应激源，可引起以什么为主的非特异性反应()

A. 交感神经-肾上腺髓质轴
B. 下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴
C. 下丘脑-垂体-甲状腺轴
D. 下丘脑-垂体-性腺轴
E. 下丘脑-垂体后叶轴

因医疗行为引起的侵权诉讼，由()举证。

A. 起诉人
B. 被告人
C. 公诉人
D. 各自承担

面刮板主要用于刮粉、和面、分割面团等。