题目内容

关于工号五级管理模式说法正确的是（）。

A. 强化高位风险操作权限工号管理
B. 通过事中授权方式，在业务办理过程增加判断，审批环节
C. 对需审批风险事项，由厅（店）长或业务主管人员进行授权完成
D. 操作申请和审批权限可以集中在一个工号上

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以下描述正确的是哪些？（）

A. 凉菜箱（半成品）用来装清洗后切配好待用的产品或已经洗好的菜品
B. 凉菜箱（原料）用来装物流打包好的食品原材料
C. 凉菜箱（调料）用来装拌制凉菜的料汁、调味料、海鲜汁等
D. 凉菜箱成品／熟用来装已拌制好的可直接食用的成品，腌制过程中的菜品、已焯水后待拌制的产品，每一个箱子内只能盛装一种菜品

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