题目内容

B型题蛋白质功效比值是（）

A. 评价食物蛋白质含量的指标
B. 评价食物蛋白质利用率的指标
C. 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标
D. 评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E. 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

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B型题橄榄油中的脂肪酸主要为（）

A. 三酰甘油
B. 必需脂肪酸
C. 卵磷脂
D. 饱和脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸

A型题根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明，每日食用油脂类不超过（）

A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
E. 30g

A3/A4型题男性，45岁。1年来自觉上腹隐痛，伴腹胀、厌食，体重下降。查体：神志清楚，心肺听诊无异常，腹平软，上腹正中轻压痛，肝脾肋下未触及，移动性浊音阴性。首先检查（）

A. 胃镜
B. X线气钡双重造影
C. 便潜血检查
D. 上腹部增强CT
E. 胃液分析

B型题属碱性宏量元素的是（）

A. 氟
B. 铝
C. 镁
D. 硅
E. 硫