题目内容

A1/A2型题直接干燥法测定食品中的水分是利用水分的什么性质（）

A. 物理性质
B. 化学性质
C. 物理化学性质
D. 生物化学性质
E. 易挥发性质

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A1型题通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）

A. 营养
B. 吸收
C. 利用
D. 合理营养
E. 摄入

B1型题竞争性抑制AMP和GMP的合成（）。

A. 氮杂丝氨酸
B. 6-巯基嘌呤
C. 氟尿嘧啶
D. 甲氨蝶呤
E. 阿糖胞苷

B1型题洋地黄毒苷容易发生的变异是（）

A. 异构化
B. 聚合
C. 水解
D. 氧化
E. 还原

A3/A4型题患者男，50岁。间歇性水肿10余年，伴恶心、呕吐、乏力8天。血压：165/110mmHg；血常规：Hb75g/L↓；尿常规：尿蛋白（++），颗粒管型2～3个/HP；血肌酐460μmol/L。该期患者肾小球滤过率范围是（）

A. <5%
B. <10%
C. 10%～25%
D. 25%～50%
E. 50%～80%