题目内容

下列关于蛋白质变性描述正确的是:()

A. 蛋白质变性都是不可逆的
B. 蛋白质一级结构发生改变
C. 蛋白质空间构象发生改变
D. 蛋白质变性可使其失去生物活性
E. 变性的蛋白质不一定沉淀

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下列关于蛋白质结构域描写正确的是:()

A. 蛋白质结构域属于四级结构范围
B. 蛋白质结构域存在于每一种蛋白质
C. 蛋白质结构域为折叠得较为紧密的区域
D. 蛋白质结构域有特定的功能
E. 蛋白质结构域属于三级结构范围

蛋白质分子中的β-转角结构属于 ()

A. 二级结构
B. 三级结构
C. 四级结构
D. 结构域
E. 超二级结构

下面氨基酸中含有羟基的是:()

A. 谷氨酸、苏氨酸
B. 丙氨酸、酪氨酸
C. 半胱氨酸、蛋氨酸
D. 丝氨酸、苏氨酸
E. 亮酸酸、缬氨酸

维持蛋白质一级结构的化学键主要是:()

A. 盐键
B. 范德华力
C. 氢键
D. 疏水作用力
E. 肽键