下列属于广义遗传率的定义公式是（）。
A. H＝VG/VP×100%
B. H＝VA/VP×100%
C. H＝VD/VP×100%
D. H＝VI/VP×100%
以下哪个是对鲜嫩蒸的描述（）
A. 适合需小火烹饪的食材或对鲜嫩有要求的食物，如鱼虾蛋类等。
B. 适用常规食材的蒸制，面对家族盛宴，也无需担心众口难调。
C. 提供适当蒸汽及热量对面团发酵。
D. 适合冬天对蒸制或炒制食物保温，让菜品热腾腾地上桌。
SZ01是如何做到使食物没有冷凝水的？（）
A. 顶部加热带
B. 功能性穹顶设计
C. 下嵌式设计
D. 蒸汽上排设计
人类与动物的最大区别在于（）。
A. 人类是文化的创造者和拥有者
B. 人类能够使用工具
C. 人类有社会性
D. 人类具有学习的能力
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