以下对烹饪原料初步熟处理工艺方法的阐述不正确的是（）。
A. 分炟、飞水、滚、煨、炸、泡油、上色等方法
B. 飞水方法主要适用于动物性原料
C. 炟适用于动物性原料和米面制品
D. 滚制能让原料的异味溶于水中，使原料气味变好
《大数据时代下的创新思维》提到，关于大数据以下说法正确的是（）。
A. 是一种全新的思维方式
B. 不遵循传统的因果逻辑关系
C. 会带来机器智能
D. 在80%左右的问题上，使计算机和人在复杂问题上具有同等智能
E. 可以给人类带来福祉
新制度下，转账时，高等学校应当将原账中的哪个科目余额转入新账的“专用基金”科目（）
A. 财政补贴结转
B. 非流动资产基金
C. 事业基金
D. 专用基金
关于PPT的制作建议说法错误的是（）
A. 文字不宜过多，100字左右
B. 重点信息应突出
C. 配图与文字内容应贴切
D. 颜色尽量≤3种
E. 应有一句有用的概述性文字（概括性的页面标题）
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