题目内容

下列关于牛乳与人乳的比较中，正确的是（）

A. 人乳蛋白质以乳清蛋白为主，牛乳蛋白质以酪蛋白为主
B. 酯酶分解牛乳甘油三酯后，产生较多的棕榈酸，而人乳则较少
C. 牛乳中的棕榈酸影响钙的吸收
D. 人乳中钙的吸收率高
E. 牛乳比人乳甜

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B. 0.1
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