展示柜前后温差以及实测温度与显示温度的温差不得超过多少℃（）
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冰箱如果没有温度显示装置，应如何处理（）
A. 必须更换有温度调节和温度显示的冰箱
B. 可以定时检测温度并记录
C. 可以不用理会
加工时库房温度不超过多少度（）
A. １６℃
B. １８℃
C. ２０℃
食品夹要求使用什么款式的（）
A. 尖头食品夹
B. 带弹簧食品夹
C. 一体式食品夹
根据《食品召回管理办法》要求，门店经过自查发现过期或者变质产品，正确的处理方式是（）
A. 安排促销，继续售卖
B. 和产品放在一起，通知员工不再售卖，等老板过来处理
C. 单独常温放置，加贴“禁止售卖”标签
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