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结合生产实际举例说明食品乳化剂在食品工业上的应用，并阐明其机理以及如何正确使用食品乳化剂？

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根据塑料模具的结构特点，一般注射棋、压缩模的型腔多采用（）或（）结构。对于压入式配合的型腔，其压入端一般都不允许有（），而将压入时的导入（）设在模板上。

极性效应越显著，工具电极损耗就越大。

A. 对
B. 错

简述散射线含有率的概念，有关因素。

根据计算机联网的方式，我们可以将计算机网络分为局域网、都市网、广域网和互联网。

A. 对
B. 错