题目内容

关于感官评价员筛选错误的是：（）。

A. 感官评价员的筛选要在初步确定感官评价候选人后再进行。筛选是通过筛选试验方法判断候选人员是否具有感官评价能力，诸如普通的感官分辨能力
B. 分辨和再现试验结果的能力和适当的感官评价人员行为（合作性、主动性、准时性等）
C. 通过筛选试验的结果获知每个参加筛选试验人员的感官评价试验的能力，决定候选人员是否适合从事感官评价工作
D. 与质量工作相关的人员占比不低于15%，如未达到占比要求，以上人员应持续培养、测评，直至符合

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对结果枝，一般认为在花序以上留（）片叶摘心。

A. 2~3
B. 4~8
C. 4~7
D. 3~8

一个国家的选举制度的内容通常是由（）规定的。

A. 宪法
B. 选举法
C. 行政法规
D. 民事法规

品评时每组样品数量不小于（）个（包括参照样），不大于（）个。

A. 1；3
B. 2；3
C. 2；5
D. 1；5

下列可以提高理化指标的是（）

A. 水解蛋白
B. 甲醛
C. 过氧化氢
D. 三聚氰胺