从宴席编排的程序来看，酒菜搭配要科学。先上冷菜是劝酒，跟上热菜是（)
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防腐涂料：一般分为（）和（）。
A. 一般防腐涂料
B. 常规防腐涂料
C. 重防腐涂料
D. 轻防腐涂料
SET的中文名称是（）
A. 安全电子交易
B. 安全套接层交易
C. 密码交易
D. 授权交易
在客人面前的辅助桌上进行菜肴的加工并最后完成，让客人享受到表演式的服务。采用这种方式服务的是（)
A. 法国式
B. 俄国式
C. 英国式
D. 美国式
网络共享资料不包括以下（）
A. 数据
B. 数据库
C. 软件
D. 密钥
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