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表单管理法是通过表单设计制作和传递处理，以制定饭店业务经营活动的一种方法。()

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我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭店时期，商业饭店时期和现代新型饭店时期等四个阶段。()
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品牌就是指品牌名称，不包括品牌标志。()
参考答案：错误

豪华饭店时期最具代表性的人物是斯塔特勒。()
参考答案：错误

饭店分级制度目前在世界上已较为广泛，尤其在欧洲更是普遍采用。()