长期大量应用糖皮质激素可引起哪些不良反应抗氧化剂不能防止（）
A. 油脂酸败
B. 食物腐败变质
C. 食物氧化褪色
D. 食物褐变
E. 维生素氧化破坏
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合成蛋白质需要不属于天然着色剂的是（）
A. 苋菜红
B. 姜黄
C. 虫胶红
D. 红曲色素
E. 栀子黄
急性牙槽脓肿时，最佳排脓途径为引起医源性感染的细菌最常见的传播途径是（）
A. 经空气
B. 经污染物
C. 共同媒介传播
D. 媒介昆虫传播
E. 经手
心室肌有效不应期的长短主要取决于肉类食品中加入亚硝酸钠的主要目的是（）
A. 防腐
B. 着色
C. 脱色
D. 发色
E. 抗氧化
螺旋数为120个的DNA分子长度为ADI是（）
A. 半数致死量
B. 推荐的每日膳食中营养素供给量
C. 缺铁性贫血
D. 人体每日容许摄入量
E. 以上都不是
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