盐析法沉淀蛋白质的原理是（）
A. 中和电荷、破坏水膜
B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C. 调节蛋白质溶液的等电点
D. 使蛋白质溶液成为酸性
E. 以上说法都不对
核酸分子中，核苷酸间的连接方式是（）
A. 氢键
B. 离子键
C. 疏水相互作用
D. 3′，5′-磷酸二酯键
E. 范德华力
使血管紧张素原转变为血管紧张素Ⅰ的是（）
A. 血管紧张素转换酶
B. 氨基肽酶
C. 羧基肽酶
D. 肾素
E. 肾上腺素
下列不是蛋白质α-螺旋结构特点的是（）
A. 天然蛋白质多为右手螺旋
B. 肽链平面充分伸展
C. 每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈
D. 每个氨基酸残基上升高度为0.15nm
E. 每个氨基酸残基围绕螺旋中心轴旋转100°
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