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国家要求住院分娩，所以各地均应取消家庭接生员

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为了增加火腿肠、香肠肉制品中水分的含量，改善肉的保税性能以增加其嫩度，可以用下列物质来完成的是【】

A. 淀粉
B. 大豆分离蛋白
C. 焦磷酸钠
D. 鸡精
E. 香辛料

用于猪香肠生产的主要组织是【】

A. 肌肉组织
B. 脂肪组织
C. 结缔组织
D. 骨组织

肉类冷却的短期储藏保鲜的常用温度是【】

A. -18℃以下
B. 0～4℃
C. 10～15℃
D. 45～30℃

在肉制品加工中，用于生产成香肠的组织主要是【】

A. 骨骼组织
B. 结缔组织
C. 肌肉组织
D. 脂肪组织