题目内容

拌好的乳冻糊应立即入模，否则极易（）

A. 焦化
B. 水解
C. 乳化
D. 凝固

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疖不发生在身体的（）

A. 头颈部
B. 面部
C. 胸部
D. 背部
E. 会阴部

既能燥脾湿，又能祛风湿的药物为（）。

A. 苍术
B. 木瓜
C. 藿香
D. 砂仁

植假睫毛是将（）的假睫毛粘帖在睫毛根部。

A. 一根一根
B. 一束一束
C. 一排一排
D. 整排

乳冻制作中鱼胶的使用量同乳品量、果料量比例协调，以免脱模困难而（）

A. 成型差
B. 口味差
C. 色泽差
D. 甜味差