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大豆中主要的蛋白质是大豆球蛋白。

A. 对
B. 错

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蛋黄酱的生产就是利用了蛋黄的起泡性能。

A. 对
B. 错

半自动化、自动化驼峰控制台上应有自动控制设备的相应表示。

A. 对
B. 错

列车到达技术站后不进行解体作业，原列开走的列车称为改编列车。

A. 对
B. 错

遇暴风雨雪车辆有溜走可能或夜间无照明时，禁止手推调车。

A. 对
B. 错