题目内容

A1型题食品卫生标准的技术内容要求包括（）

A. 安全、营养与感官
B. 安全、保健与感官
C. 安全、保健与质量
D. 安全、营养与保健
E. 营养、保健与质量

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A1型题谷粒胚乳中含量最多的营养素是（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素

A1型题钙通过被动扩散而吸收时主要发生在下列哪种情况下（）

A. 摄入乳类时
B. 空腹摄入钙剂时
C. 生理需要量增加时
D. 肠腔中钙浓度较高时
E. 机体维生素D营养状况良好时

B1型题听觉的皮质投射区在（）

A. 中央后回
B. 中央前回
C. 颞叶皮质
D. 枕叶皮质
E. 边缘叶

A1型题刺激性气体的刺激反应，不包括（）

A. 眼结膜充血、流泪
B. 流鼻涕、打喷嚏
C. 呛咳、胸闷
D. 接触性皮炎
E. 咽痛、咽部充血