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简答题什么是燕窝？

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非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低，故对于食用油脂的质量影响不大。

A. 对
B. 错

两栖类动物的脂肪组织不太明显，在肌肉组织中更少，因此，两栖类原料是高蛋白低脂肪的上好原料。

A. 对
B. 错

数字电路用来传输、控制或变换模拟信号。

A. 对
B. 错

圈养的禽类肉质细嫩风味好，适于快速成菜，散养的禽类肉质较老，且风味差，适于长时间成菜的方法。

A. 对
B. 错