题目内容

去除虾肠线时，为了保持虾型的完整，应______。

A. 剪开背，挑出虾线
B. 剪去虾尾，挑出虾线
C. 从虾壳缝隙中挑出虾线
D. 去头后从颈部挑出虾线

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对重要的检验项目，当采用简易快速的检验方法时，可选用( )检验批质量。

A. 计量抽样方案
B. 计数抽样方案
C. 调整型抽样方案
D. 全数检验方案

碱水涨发是在自然涨发基础上采取的______。

A. 辅助方法
B. 补救方法
C. 强化方法
D. 应急方法

监测胎儿有无宫内缺氧最简单的方法是

A. 胎动计数
B. 羊膜镜检查
C. 胎儿电子监护仪
D. 测胎盘激素的分泌
E. 胎儿头皮血pH测定

如果火腿切开后有豆瓣酱的味道，说明火腿______。

A. 已经变质
B. 品种优良
C. 质量最好
D. 盐分不足