题目内容

外形评茶术语“下脚重”的意思是（）

A. 最大的筛号茶比例过少
B. 最小的筛号茶比例少
C. 最大的筛号茶比例过多
D. 最小的筛号茶比例过多

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龙井茶叶底中出现的“红蒂”现象，主要是由以下原因引起（）

A. 采摘不当
B. 杀青不当
C. 辉锅不当
D. 青锅不当

供应商选择需要考虑的三大因素是（)。

A. 规模效益
B. 竞争的充分性
C. 供应风险
D. 回报率

茶叶加工时，特别是干燥时温度太高，使香气品质受到影响，所用的描述香气的术语是（）

A. 足火
B. 高火
C. 老火
D. 火工足

发酵程度较轻的乌龙茶茶汤，一般用（）术语描述。

A. 金黄
B. 红亮
C. 蜜黄
D. 棕红