A. 在酸性条件下与蛋白质形成不溶性盐 B. 作为蛋白质变性剂使蛋白质构象发生改变,暴露出较多的疏水性基团,使之聚集沉淀 C. 破坏蛋白质分子结构,使之沉淀 D. 破坏了蛋白质胶体溶液的稳定性,使之沉淀
A. 对 B. 错