题目内容

食品安全与消费时食品中食源性危害的存在和水平有关。因此只与食品加工和消费阶段有关。

A. 对
B. 错

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氯化铵法测定二氧化硅一般操作是，先将试样（），然后加入（），搅匀、烧结，加入5mL（）溶解后，置于沸水浴上加热蒸发至（）时，加入1g（）充分搅匀，再继续蒸发至干，至无（）气味为止。过滤，将二氧化硅沉淀在（）下灼烧至恒量。沉淀用（）处理后，再在（）下灼烧至恒量，二次质量之差即为（）。用硅钼蓝比色法回收漏失在滤液中的可溶性二氧化硅。总二氧化硅量等于（）与（）之和。

食品企业地面大面积积水只要加强清扫即可。

A. 对
B. 错

食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。

A. 对
B. 错

组织的食品安全方针应得到对其持续适宜性的评审。

A. 对
B. 错