题目内容

绿茶揉捻适度的标准是（）

A. 三级以上的叶子成条率要达80%以上
B. 揉捻叶细胞破损率一般为45%—55%
C. 茶汁粘附叶面，手摸有湿润粘手感觉
D. 三级以下的叶子成条率达50%以上

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网络地址通常由（）机构分配，主机地址由各个网络的管理员统一分配。

A. CCITT
B. ISO
C. EIA
D. IANA

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A. 茶树品种
B. 采摘标准
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A. 温度均匀
B. 温度不均

下列关于绿茶干燥工序正确的有（）

A. 多次干燥，中间摊凉回潮
B. 文火慢干，干燥温度前期稳定在50℃～80℃
C. 起锅前要提香，将叶温升至略烫手，炒至不烫手时起锅
D. 干茶含水量应降至6％～7％起锅