A. 酵母增殖 B. 形成酒花香气 C. 产生酒精 D. 产生CO E. 生成高级醇
A. 0.45%~0.54% B. 0.55%~0.64% C. 0.65%~0.74% D. 0.75%~0.84%
A. 相同 B. 二分之一 C. 2倍 D. 四分之一
A. 异戊醇 B. 乙酸乙酯 C. 异丁醇 D. β-苯乙醇 E. 乙醛
A. 5% B. 10% C. 15% D. 20%