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氨基酸是茶汤中重要滋味物质,茶叶中含量高,品质就好。

A. 对
B. 错

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审评茉莉花茶最注重的是茶叶的滋味浓度。

A. 对
B. 错

“冷后浑”表明红茶品质差。

A. 对
B. 错

排气门间隙小易产生敲击声导致假爆缸现象。()

A. 对
B. 错

为了保证茶叶在贮藏中的品质不变,通常应控制茶叶的含水率,因此,成品茶的含水率越低越好。

A. 对
B. 错

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