题目内容

下列哪组不是EAA()

A. 赖氨酸,精氨酸(NEAA)
B. 苯丙氨酸,含硫氨基酸
C. 组氨酸,缬氨酸
D. 异亮氨酸,苏氨酸

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下列油脂加工方法能有效去除黄曲霉毒素的是()

A. 压榨法
B. 浸出法
C. 水化法
D. 碱炼法

NPU用公式表示为()

A. 食物N/吸收N
B. 吸收N/储留N
C. 储留N/食物N
D. 吸收N/食物N

黄曲霉毒素易导致的肿瘤及敏感动物分别为()

A. 胃癌、鸭雏
B. 肝癌、鸭雏
C. 胃癌、大白鼠
D. 肝癌、大白鼠

肉毒梭菌食物中毒的发病机理是()

A. 肉毒梭菌抑制神经末梢乙酰胆碱的释放
B. 肉毒梭菌促进神经末梢乙酰胆碱的释放
C. 肉毒梭菌抑制神经末梢钠离子的通透性
D. 肉毒梭菌促进神经末梢钠离子的通透性

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