题目内容

有关NRVs，表述正确的是（）

A. NRVs就是DRIs
B. 我国制定的NRVs适合于所有人群
C. 食品中营养素的含量占NRV的百分比越高越好
D. NRVs是专用于食品营养标示的营养素日需要量参考值

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适宜用刮剥洗法进行初加工的烹饪原料为（）

A. 猪肠
B. 猪舌
C. 猪精肉
D. 牛腩

富含维生素B2的食物有（）

A. 黄瓜
B. 大豆油
C. 动物内脏
D. 梨
E. 鸡蛋、牛奶

机体缺乏维生素A的表现不包括（）

A. 夜盲症
B. 脂溢性皮炎
C. 易感染
D. 生长停滞

中国营养学会2007年建议，晚餐供给的能量应占一日总量的（）

A. 20%～25%
B. 25%～30%
C. 30%～35%
D. 30%～40%