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在宋代的名称叫茗粥。

A. 饼茶
B. 豆茶
C. 擂茶
D. 末茶

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在茶艺馆的顾客接待过程中,下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。

A. 当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候
B. 当宾客点茶时,单向的积极主动热情地推荐消费高的茶品、茶点,造成宾客勉强消费
C. 在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面
D. 当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助

冰茶品饮时,女性多采用(),先闻香,再观色,后啜饮。

A. 单手握柄持杯
B. 双手握柄持杯
C. 双手捧杯底
D. 右手持杯,左手托杯底

凡是含有较多钙离子、镁离子的水,称为()。

A. 软水
B. 硬水
C. 暂时硬水
D. 永久硬水

小乔木型茶树的基本特征是()。

A. 在树高和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间
B. 在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
C. 在树高和分枝部位上都介于乔木型和中叶种茶树之间
D. 在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间

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