题目内容

肉制品中加入的亚硝酸盐是属于（）

A. 防腐剂
B. 着色剂
C. 发色剂
D. 抗氧化剂

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容易引起沙门菌属食物中毒的食品有（）

A. 肉类、禽类
B. 海产品
C. 蛋类
D. 奶类
E. 大豆类

食品安全风险监测应包括（）

A. 食品
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 药

SDH基本设备有（）

A. TM
B. ADM
C. REG
DXC

国家建立食品安全信息统一公布制度。以下哪些信息由卫生部统一公布（）

A. 食品安全风险评估信息和风险警示信息
B. 国家食品安全总体情况
C. 重大食品安全事故及处理信息
D. 近期食品的价格涨跌幅度