题目内容

糖化过程中常用的酶制剂有（）

A. α-淀粉酶
B. β-淀粉酶
C. 糖化酶
D. β-葡聚糖酶

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大麦的好坏直接影响到啤酒的质量，故需要对大麦进行感官检验、物理检验、化学检验等。属于物理检验的项目内容（）

A. 千粒重
B. 胚乳性质
C. 水分含量
D. 麦粒均匀度

马克思主义基本原理是普遍真理,具有永恒的思想价值。

A. 正确
B. 错误

我国新民主主义社会属于

A.社会主义社会体系
B.新民主主义社会体系
C.资本主义社会体系
D.共产主义社会体系

4.在社会主义建设道路初步探索的过程中,毛泽东提出了( )发展国民经济的总方针。

A. 以农业为基础,以工业为主导,以农轻重为序
B. 以农业为基础,以重工业为主导,以农轻重为序
C. 以工业为基础,以农业为主导,以工农兵为序
D. 全面发展,综合平衡