题目内容

关于肝脏面的结构正确的是

A. 左纵沟前半为胆囊窝;
B. 右纵沟的前半为肝圆韧带;
C. 右纵沟的后部有静脉韧带;
D. 左纵沟的后部有下腔静脉;
E. 左纵沟的后部有静脉韧带;

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一份青椒肉丝，所用青椒和肉丝成本为10元，配料和调料成本为2元，规定内扣毛利率为40%，则青椒肉丝的价格为 ( )。

A. 25元
B. 20元
C. 15元
D. 30元

从会计核算的角度，按性质分类，餐饮成本可分为( )。

A. 可控成本和不可控成本
B. 边际成本和机会成本
C. 标准成本和实际成本
D. 固定成本和变动成本

从会计核算的角度，餐饮成本按其性质分类，餐饮成本可分为( )

A. 可控成本和不可控成本
B. 标准成本和实际成本
C. 边际成本和机会成本
D. 固定成本和变动成本

关于顾客排队等候时的心理，下列说法错误的是( )。

A. 实际等候时间比感知等候时间更重要。
B. 单独等待比群体等待感觉更长。
C. 餐饮服务越有价值，顾客愿意付出的非货币价值越高。
D. 过长时间的等候不会导致顾客对餐饮产品和服务的负面评价。