A1/A2型题 关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。
A. 易发生负氮平衡
B. 易发生正氮平衡
C. 处于零氮平衡
D. 膳食蛋白质难以改变氮平衡
E. 多补充含氮物质，就可以恢复正氮平衡
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A1/A2型题 老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（）。
A. 蒸
B. 煮
C. 焯
D. 炖
E. 熏
B型题 鲜鱼的适宜冷藏条件是（）
A. 温度-3℃，相对湿度60%～85%
B. 温度0～1℃，相对湿度95％～98%
C. 温度-2℃，相对湿度85%～88%
D. 温度-5℃，相对湿度90%～95%
E. 温度-1～1℃，相对湿度60％～85%
A1型题 在Visual FoxPro中，在程序中不需要用public等命令明确声明和建立，可直接使用的内存变量是（）
A. 局部变量
B. 公共变量
C. 私有变量
D. 全局变量
E. 内部变量
A1/A2型题 在五行中属于火的是（）
A. 握
B. 忧
C. 哕
D. 咳
E. 粟
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