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A3/A4型题食物蛋白质的营养学评价主要从食物蛋白质含量、被消化吸收的程度和被人体利用的程度3方面进行。以下对食物蛋白质消化率的叙述正确的是（）

A. 蛋白质在消化道被利用的程度
B. 氨基酸被吸收的程度
C. 蛋白质在消化道被分解和吸收的程度
D. 蛋白质在体内被利用的程度
E. 氨基酸在体内被利用的程度

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