6、（ ）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
A. 餐饮决策
B. 餐饮服务
C. 餐饮管理
D. 餐饮组织
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5、餐饮部与（ ）业务关系体现在制定年度和临时的推销计划并组织促销活动。
A. 工程部
B. 客服部
C. 餐饮部
D. 销售部
4、以下哪个选项不是中式菜肴的特点（ ）
A. 原料丰富菜品繁多
B. 选料严谨因材施艺
C. 刀工精湛
D. 口味变化不大
3、（ ）永远是餐饮消费市场的主旋律
A. 大众化
B. 高端化
C. 特色化
D. 主题化
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A. 红粉佳人
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D. 绿色蚱蜢
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