题目内容

食品安全管理员应当掌握的知识（）

A. 食品安全法律法规、标准和技术规范
B. 常见的食品污染因素及其预防控制措施
C. 食物中毒和其他食源性疾病的预防处理原则
D. 餐饮加工场所环境卫生、流程布局、设备设施方面的要求

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

下列属于复合品种的食品添加剂是（）

A. 小苏打
B. 亚硝酸盐
C. 胭脂红
D. 嫩肉粉

食品生产许可证有效期届满，企业需要继续生产的，应当在食品生产许可证有效期届满六个月前，向原许可机关提出换证申请（）

食源性疾病是指通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、具有中毒性质的一类疾病（）

食品生产加工企业对用于生产加工（）等必须实施进货验收制度

A. 食品的原材料
B. 食品添加剂
C. 包装材料
D. 包装容器