题目内容

下列糖分子中哪一对互为差向异构体？( )

A. D-葡萄糖和D-葡糖胺
B. D-乳糖和D-蔗糖
C. D-葡萄糖和D-甘露糖
D. L-甘露糖和L-果糖

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蔗糖分子能被下列那些酶水解？( )

A. α-葡萄糖苷酶
B. β-葡萄糖苷酶
C. 蔗糖酶
D. α-淀粉酶

下列有关葡萄糖的叙述哪一个是错误的：( )

A. 葡萄糖甜度比蔗糖低
B. 葡萄糖不具有还原性
C. 在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛
D. 新配制的葡萄糖溶液会发生旋光度的改变

以下选项属于我国行政法制监督的基本原则的是（）

A. 依法行使职权的原则
B. 实事求是、重证据、重调查研究的原则
C. 在适用法律和行政纪律上以人人平等的原则
D. 主客观一致的原则
E. 专门工作与依靠群众的原则

以下各种糖中哪一种属于多糖？( )

A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 乳糖
D. 糖原