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蛋白质三级结构/结构域

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______在波长280nm附近有光吸收。

A. Val
B. Met
C. Tyr
D. Ser

多肽/多肽链

带有非解离侧链的氨基酸______处于兼性离子。

A. 在任何溶液中
B. 在生理pH下
C. 仅在碱性溶液中
D. 仅在酸性溶液中

蛋白质的水解产物是什么