题目内容

冷冻牛肉的质量标准（解冻后）的颜色（）

A. 色红均匀
B. 有光泽
C. 脂肪洁白
D. 微黄色

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更多问题

顾客投诉的来源包括（）

A. 顾客直接到顾客服务台投诉
B. 电话投诉
C. 书面投诉
D. 来自总部投诉中心的投诉

猪肉收货时必须有的证件为（）

A. 检疫证
B. 准运证
C. 消毒证
D. 非疫区证明

如果禽、畜在屠宰前短时间高度紧迫（如：追赶、捶打猪只），则易产生（）肉

A. PSE
B. DFD
C. PDF
D. 注水肉

切片水果的保质期为（）

A. 2天
B. 1天
C. 3天
D. 4天