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①每年清明节期间，新茶初出，最适合参斗；②斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战，始于唐，盛于宋,是古代有钱有闲人的雅玩；③斗茶的场所，多逸在有规模的茶叶店，前后二进，前进扩大为店面,后进狭小，兼有厨房便于煮茶；④在古代，斗茶可谓风靡—时,如同西班牙斗牛一般惹人眷爱，但不同的是,斗茶要文雅的多,其文化内涵也十足丰富； ⑤有些人家，有比较雅洁的内室或花木扶疏的庭院，或临水，或清幽，都是斗茶的好场所；
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