题目内容

往复式压缩机的活塞由（）部件驱动。

A. 曲轴
B. 摇板
C. 两者都就是
D. 两者都不就是

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直链淀粉的最终水解产物是（）

A. 麦芽糖
B. 葡萄糖
C. 异麦芽糖
D. 界限糊精

最终妊娠母畜数占配种母畜数的百分比，称为（）

A. 繁殖力
B. 繁殖率
C. 产仔率
D. 总受胎率
E. 受胎率

猪在一年之内产仔的窝数称为（）

A. 产仔指数
B. 窝产仔数
C. 产仔窝数
D. 产仔率
E. 分娩率

在奶汤熬制过程中涉及到蛋白质的（）

A. 变性作用
B. 糊化作用
C. 乳化作用
D. 老化作用