题目内容

A1/A2型题乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是（）。

A. 炼乳
B. 酸奶
C. 还原奶
D. 全脂奶粉
E. 脱脂奶粉

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A1/A2型题患者无法进食并给予静脉营养，其胆囊将会（）

A. 下垂
B. 增大
C. 缩小
D. 病变
E. 憩室

A1/A2型题测定食品中的锌可以用双硫腙比色法，所用的提取溶剂是（）。

A. 乙醚
B. 二氯甲烷
C. 三氯甲烷
D. 四氯化碳
E. 丙酮

A1/A2型题食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）

A. 即可及时处理样品
B. 2天可以处理样品
C. 3天始能处理样品
D. 1周后才能处理样品
E. 3个月才能处理样品

A1/A2型题测定饮水中的合成洗涤剂，表示饮水是否受到生活污水污染，如从饮水中测出合成洗涤剂为1mg/L，表示该水中混入的生活污水的比例为（）。

A. 5％
B. 15％
C. 20％
D. 25％
E. 10％